Wat is Brassica?
Aan de Jonkheer Ramweg in Schalkwijk beheren wij een moestuin, boomgaard, bloementuin, kruidentuin, bijenstand en griend van een halve hectare groot.
Wij verbouwen diverse soorten groenten, zachtfruit, appels en peren. In de boomgaard staan nog enkele oude appel- en pruimenrassen.
Alles wordt bij ons op biologische wijze geproduceerd, dus zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. In de tuin staan tien bijenkasten. Ook de methode van imkeren die wij hanteren is biologisch. Daarnaast proberen wij de natuurwaarde van de tuin en de griend zo hoog mogelijk te houden.
De oogst van de tuin is deels bedoeld voor eigen gebruik, maar van alles wat we over hebben willen we ook graag andere mensen laten meegenieten.